最近ではどこのスーパーでも販売されているのを見かける●●酢
韓国の果実酢ですが
実は韓国では酢として扱われていない
のを知ってます？
韓国の一般的な果実酢商品は
韓国の食品基準では酢の配合量が少なすぎて
日本で言うところの
清涼飲料水の部類に入ります！
たとえば写真の様な…
ラベルに表記されているのは
飲料ベース
原料で最も多く使われているものが
液状糖＊＊＊
日本で販売されている韓国の果実酢は
調味酢に分類されていますが、これは韓国と日本で食品に関わる法律が違うためです。
しかし、そこにも落とし穴(〃ω〃)
「調味酢」は、醸造酢に果糖ブドウ糖液糖や添加物を加えて味を調整したもので、原材料のトップが液状糖となれば、本来の＊酢＊とはかけ離れた別物になります。
果糖ブドウ糖液糖は血糖値の急上昇を引き起こすため、調味酢を摂り続ける事で
糖尿病になるリスクが高まってしまい
摂らないほうがいい酢に入るのです(^.^)
インナービューティーの為にと思って
飲んでいる果実酢が
実は清涼飲料水の部類になるなんて
しかも糖分ばかり補給していた事になってたなんて
これを知ったときの私は
かなりショックでした！
純粋な酢であれば『酸度』が表記されていて日本の醸造酢の総酸度は4.0%以上である事が公定規格となっています。
健康の為に果実酢を飲んでいる方は
その果実酢が酢なのか？
調味酢なのか？
チェックされると良いと思います(^_^)
じゃあ
果実酢で調味酢じゃないものってあるのかな？
と思うところなのですがありました！
韓国産ごまを100%使用して
搾りたてのごま油を作って頂いている
千年味人(チョンニョンミイン)の製品で正統な酢でありながら
どれも素晴らしく飲みやすい！
健康、美容のために酢を飲むなら
このようなちゃんとした酢じゃないと
本末転倒です！
最後までお読み頂きありがとうございます(^-^)
